Nós separamos diversas receitas fáceis e muito saborosas para que você possa arrasar na cozinha em qualquer ocasião! Confira!

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  •  Massas  
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Moqueca de peixe com pirão

Moqueca de peixe com pirão

Para a moqueca

Bata no liquidificador o coentro, a cebolinha-verde, a cebola, o tomate, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

Despeje em uma tigela, misture os peixes e deixe por 1 hora dentro da geladeira.

Abra os pedaços de folha de bananeira, em cada um arrume um peixe e distribua o tempero por todo o peixe.

Faça um embrulho e amarre com um cordão.

Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até a carne ficar macia.

Retire do forno e reserve.

Para o pirão

Em uma panela refogue a cebola no azeite.

Junte a farinha de mandioca dissolvida em 2 xícaras (chá) de água, o coentro e o sal.

Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um pirão cremoso.

Retire do fogo.

Sirva com a moqueca.

Decore com pimenta-de-cheiro.

Dica: se preferir asse o peixe embrulhado na folha de bananeira na churrasqueira.

Arroz de forno light com peito de peru

Arroz de forno light com peito de peru

Misture em uma tigela as ervas com o peito de peru, a seleta de legumes, o cream cheese, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até ficar homogêneo.

Com a margarina unte uma assadeira (22 cm de diâmetro), espalhe 1 xícara (chá) de arroz e distribua um pouco do creme de ervas.

Cubra com a outra metade do arroz e disponha o creme de ervas restante.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos.

Retire do forno e sirva com salada de folhas.

Pato com Laranja

Pato com Laranja

Em uma vasilha, junte o alho, o louro, o vinho, o azeite, sal, pimenta e os pedaços de pato (se o peito estiver muito grande, corte os pedaços ao meio).

Deixe marinar por 1 hora, retire a ave e reserve o molho.

Forre uma assadeira com as rodelas de laranja e coloque os pedaços de pato por cima.

Regue com o molho e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 1 hora regando o pato com o molho da assadeira.

Retire o papel e se achar necessário, retire um pouco da gordura da assadeira e despreze.

Junte o suco de laranja e a casca à assadeira e continue assando por mais 30 minutos ou até que a carne fique macia.

Sirva com aspargos frescos e regue com o molho da assadeira.

 Para decorar: 1 laranja sem casca e em pedaços

Patê de Tomate Seco

Patê de Tomate Seco

Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira para dar consistência.

Na hora de servir regue com azeite de oliva e decore com folhas de manjericão frescas para dar um aroma a mais a receita.

Frango assado com Chimichurri

Frango assado com Chimichurri

 Preaqueça o forno a 270°C.

Higienize as batatas. Faça cortes nas batatas, mantendo-as unidas na parte inferior (não aprofunde os cortes). Reserve.

Faça 2 cortes em cada lado do peito do frango e preencha-os com molho chimichurri, as fatias de limão, dentro e fora do frango.
Tempere também as batatas, coloque o tempero dentro dos cortes, deixe marinar por cerca de 1 hora.

Coloque o frango em uma assadeira, distribua as batatas em volta.

Regue com azeite o frango e as batatas.

Se quiser um processo mais rápido pode bater todos os ingredientes do molho chimichurri no liquidificador, (controle a pimenta a gosto) ele fica uma pasta e pode temperar de imediato o frango.

Leve ao forno por 30 minutos coberto por papel Alumínio com a parte brilhante virada para baixo.

Tire o papel alumínio, diminua a temperatura para 240°C e deixe mais 40 minutos (quanto maior for o frango mais tempo demorará a assar).

Sirva o Frango Assado ao Molho de Chimichurri acompanhado com as batatas e salada.

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